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A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), unidade da Universidade de São Paulo (USP), realiza o lançamento do livro “Detecção de fraudes em alimentos: técnicas analíticas e aplicações”. O evento ocorrerá na sede da instituição, em Piracicaba. A obra é um compilado de conhecimentos sobre métodos e tecnologias para identificar adulterações em produtos […]
Gratuito
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