O USP Food Safety Forum será realizado em Piracicaba, promovendo um espaço de diálogo e troca de experiências sobre temas relacionados à segurança dos alimentos. A iniciativa está alinhada ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, celebrado anualmente em 7 de junho, data instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para conscientizar sobre a importância de garantir alimentos seguros em todas as etapas da cadeia produtiva.

O evento é organizado pelo Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos – LCA da USP.

Público-alvo: Estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores, profissionais da indústria de alimentos, órgãos regulatórios e demais interessados na área de segurança dos alimentos.