A Semana Sabores do Brasil celebra a rica cultura popular brasileira através das festas juninas, destacando a música, as danças e, principalmente, as deliciosas comidas típicas. As receitas tradicionais, que utilizam ingredientes como milho, mandioca, amendoim e coco, representam saberes transmitidos entre gerações e o forte vínculo com o território. A iniciativa também promove práticas conscientes na cozinha, incentivando o uso integral dos alimentos — casca, folhas, talos e sementes — para reduzir o desperdício e ampliar o valor nutricional das preparações.

O evento, que ocorre de 23 a 25 de junho de 2026, conta com a participação da nutricionista e gastróloga Carla Pires.

Programação de Oficinas e Degustações:

• Olha o desperdício … É mentira! Gostinho de São João: Oficina e degustação de duas receitas típicas das festas juninas, com foco na abóbora e em sua integridade, recheadas de história, memória e brasilidade. Dia 23, terça-feira, das 14h às 16h, no Espaço de Tecnologias e Artes. Gratuito. Livre.
• Mandioca, Macaxeira, Aipim: sabores e saberes da rainha do Brasil!: Oficina com introdução teórica sobre a mandioca, seguida de demonstração prática e degustação de receitas saudáveis e sustentáveis. Dia 24, quarta-feira, das 14h às 16h, na Área de Exposições. Gratuito. Livre.
• Arraiá fora da Caixa: história e tradição com uma pitada de criatividade, novos sabores e muito borogodó: Esta oficina explora os saberes juninos que carregam histórias e revelam a riqueza da culinária brasileira. O objetivo é mostrar como unir cultura e novos sabores através de preparações criativas que resgatam raízes regionais, despertam memórias e alimentam a alma. Dia 25, quinta-feira, das 19h30 às 21h30, no Espaço de Tecnologias e Artes. Gratuito. Livre.

Preço: Gratuito. Retirada de senhas no local 30 minutos antes do início de cada atividade.

Classificação Etária: Livre.